Desarrollo de la hostelería y vida nocturna

La casi totalidad de las actividades de ocio de la isla se distribuye en la zona del puerto y Sant Antoni. Un estudio sobre el caso Ibiza ha estudiado el reparto de las instalaciones relacionadas con el turismo en la zona más turística de la isla (, 2011). Así, concluye que el mayor uso de esta zona son las viviendas residenciales. Sin embargo, el segundo uso más importante es el de la restauración, incluyendo tanto los restaurantes como cafés, bares, heladerías, y otros locales que ofrecen productos de alimentación. Otro uso muy importante es el del comercio, tanto orientado a la población local como a los turistas, comprendiendo todos tipos de comercio, desde ferreterías y comercio de alimentación general hasta locales que venden ropa, joyerías y tiendas de souvenirs (el tipo más representado en esta zona). 

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Por otro lado, el uso de entretenimiento u ocio, en el que incluimos las salas de fiesta y baile, las discotecas, los cafés y bares musicales, así como los centros recreativos turísticos, es muy bajo, representando tan solo el 1 % de los usos de esta zona turística. Sin embargo, Ibiza se posiciona en la mente de la poblacion como un destino de fiesta, costumbres libertinas, bares y discotecas. Desde sus inicios, esta isla de Baleares se ha relacionado con una cierta libertad, acogiendo en un principio a los vanguardistas artísticos europeos, y luego a los beatniks e hippies. En esta época, se han desarrollado los primeros locales de oferta nocturna, ubicados sobre todo en la zona del puerto y en Sant Antoni. En los años setenta ya se han abierto las primeras discotecas de la isla, dentro de las cuales algunas siguen abiertas, como la Pacha o la Ku (hoy Privilege). El auge de las discotecas en Reino Unido en los años ochenta ha supuesto un importante cambio en la vida nocturna de Ibiza, incrementando tanto el número de locales como las dimensiones de estos. La concentración cada vez más importantes de discotecas y bares nocturnos empezó a generar molestias a los residentes, por lo que se formularon importantes limitaciones a este tipo de locales, a lo que respondieron los actores de la vida nocturna creando alternativas que esquivan dichas limitaciones, como los Beach Clubs o Hotel Clubs.


Fuentes:
Cardona, J.R., Azpelicueta, M.C. & Sanchéz-Fernández, M.D. (2016). Una clasificación de los establecimientos de ocio nocturno: el caso de Ibiza. Holos, 32(7), 418-437.